CHOZO

Es el elemento más destacado en el paisaje de la dehesa, tanto por su aspecto exterior como por su situación privilegiada. Se sitúa generalmente en un altozano o en las partes más altas de la finca.

El chozo constituye el elemento central y aglutinador de toda la vida de la dehesa. En él se cocina y se reúnen a las horas de las comidas los pastores; desde allí se gobierna y dicta el rabadán las ordenes diaria a los diferentes pastores y en él se guardan ropas y el fargayo* de cada pastor en su alcena correspondiente. Además de servir de dormitorio al rabadán, pastores y zagal.

*Fargayo: alimentos que lleva el pastor de la montaña: embutidos, queso, jamón, pan…